Marmellata di pere in cinque minuti per l'inverno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
289,9 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
71,7 g
Deliziosa marmellata di pere per l'inverno in 20 minuti - facile! Marmellata di cinque minuti, veloce da preparare, composta da pere e sciroppo di zucchero, ha una bellissima tonalità solare e un gusto di pera strepitoso. Per prepararlo, hai solo bisogno di una piccola quantità di pera e zucchero, oltre a un paio di vasetti sterilizzati. La marmellata di cinque minuti può essere utilizzata come riempitivo nella ricotta e nello yogurt, come aggiunta ai pancake e anche per preparare frappè con frutta.
ingredienti
Processo di cottura
Per fare la marmellata abbiamo scelto pere succose, mature e dure, poiché di conseguenza vogliamo ottenere una confettura composta da pezzi di pera e sciroppo trasparente. Laviamo le pere in acqua corrente, le asciugiamo con un canovaccio e togliamo la buccia con un pelapatate. Tagliare le pere a metà, togliere il torsolo e il picciolo, quindi tagliare le pere a cubetti.
Mettere le pere preparate in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere acqua e mettere a fuoco medio. Portare a bollore il contenuto della casseruola, scuotere delicatamente (se mescoliamo la marmellata con un cucchiaio, i pezzi di pera potrebbero perdere la loro forma, e mescolandoli in questo modo manterranno la loro integrità) e far sobbollire la marmellata per 5 minuti a fuoco basso.
Dopo che la marmellata è bollita, rimuovere con cura i pezzi di pera in una piccola ciotola usando una schiumarola e aggiungere lo zucchero allo sciroppo. Rimettete la casseruola sul fuoco e, mescolando, portate a bollore lo sciroppo a fuoco medio. Quindi riduciamo il fuoco e cuociamo lo sciroppo per 5 minuti.
Laviamo i vasetti di marmellata con bicarbonato di sodio, sciacquiamo con acqua corrente e sterilizziamo sopra l'acqua bollente per 5-7 minuti. Quindi mettere la marmellata calda in barattoli sterilizzati leggermente raffreddati, chiudere ermeticamente i barattoli con i coperchi bolliti e capovolgerli. Lasciamo la marmellata a temperatura ambiente fino a quando non si raffredda completamente, dopodiché la conserviamo in un luogo fresco e buio.