Marmellata di pere alla cannella per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 289,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 10 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 71,7 g
Marmellata di pere alla cannella per l'inverno

La cannella dona sempre un sapore speciale e unico ai prodotti culinari. In questa ricetta, sei invitato ad aggiungerlo alla marmellata di pere. Avrai una squisita prelibatezza per una tavola invernale. Prepariamo la marmellata facendo bollire 3 volte con una pausa per il raffreddamento.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquate bene le pere con acqua tiepida e asciugatele con un canovaccio da cucina. Quindi tagliateli in quarti e privateli dei baccelli. La buccia può essere lasciata, così i pezzi di pera manterranno meglio la loro forma.
fare un passo 2 su 6
Tagliate le pere a fette, mettetele in una ciotola per fare la marmellata e aggiungete la quantità calcolata di zucchero e cannella in polvere.
fare un passo 3 su 6
Mescolare le pere con lo zucchero e la cannella e lasciar riposare per 1 ora affinché la pera dia il suo succo.
fare un passo 4 su 6
Trascorso questo tempo e una quantità sufficiente di succo, puoi cuocere la marmellata.
fare un passo 5 su 6
Mettere i piatti con le pere nello sciroppo di zucchero a fuoco medio, cuocere per 5 minuti, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la marmellata per 4-5 ore. Quindi ripetere la cottura altre 2 volte con una pausa per raffreddare. Questo metodo manterrà le fette di pera intatte e belle, mentre la cannella scurirà lo sciroppo.
fare un passo 6 su 6
Dopo la 3° cottura, versare la confettura calda di pere e cannella in vasetti sterili e chiuderli ermeticamente. Raffreddare i barattoli sotto una coperta calda e poi spostarli nella conservazione. Tale marmellata è ben conservata a temperatura di casa.

Preparazioni felici e gustose!

 

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