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Marmellata di fichi all'arancia

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 214,9 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 225 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 72,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di fichi all'arancia
Contenuto

Le metà dei fichi vengono ricoperte di zucchero, versate sopra il succo d'arancia e ad esse si aggiunge la scorza d'arancia. Il tutto viene lasciato per almeno tre ore, dopodiché la marmellata viene cotta per 15-20 minuti. È disposto in barattoli e ben chiuso con coperchi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa sciacquate bene i fichi sotto l'acqua corrente e metteteli in uno scolapasta in modo che tutto il liquido in eccesso sia di vetro. Tagliare le code e tagliare a metà ogni bacca.
fare un passo 2 su 6
Spostiamo i fichi in un contenitore in cui verrà cotta la marmellata. Lo riempiamo di zucchero semolato. Sciacquate bene l'arancia e versatela sopra con acqua bollente. Eliminate la scorza e cospargetela di zucchero sui fichi. Quindi spremiamo il succo e lo inviamo anche al contenitore.
fare un passo 3 su 6
Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per almeno tre ore a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto. È meglio lasciare i fichi durante la notte. Trascorso questo tempo, le bacche dovrebbero aver dato il succo.
fare un passo 4 su 6
Mettiamo la marmellata su un fuoco piccolo, portiamo a ebollizione e cuociamo per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuoviamo anche la schiuma risultante.
fare un passo 5 su 6
Spostiamo la marmellata calda in barattoli pre-sterilizzati e li chiudiamo ermeticamente con i coperchi. Lasciamo raffreddare completamente, dopodiché lo inviamo in un luogo fresco e asciutto per la conservazione.
fare un passo 6 su 6
La marmellata di fichi risulta essere molto gustosa. Lo usiamo come ripieno per la cottura al forno o lo serviamo liscio con il tè caldo. Buon appetito!

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