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Marmellata di fichi al limone

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 294,5 kcal
porzioni 0,6 litri.
Tempo di cottura 9 ore
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 72,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di fichi al limone
Contenuto

I fichi affettati vengono ricoperti di zucchero e lasciati per una notte. Quindi viene aggiunto il succo di limone e la marmellata viene cotta fino a quando non si addensa. Tutto è disposto nelle banche e ben chiuso con i coperchi. Risulta molto gustoso con una piacevole acidità.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa sciacquate bene i fichi sotto l'acqua corrente e asciugateli su carta assorbente. Tagliare le code di cavallo e tagliarle a pezzetti.
fare un passo 2 su 7
Trasferiamo i fichi tritati in un contenitore adatto, copriamo con zucchero semolato e lasciamo per una notte.
fare un passo 3 su 7
Durante questo tempo, le bacche secerneranno il succo, lo zucchero sopra si dissolverà e otterrai uno sciroppo denso.
fare un passo 4 su 7
Trasferisci i fichi nello sciroppo di zucchero in una pentola capiente o in una casseruola. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, fino a quando lo zucchero rimanente non sarà completamente sciolto.
fare un passo 5 su 7
Versare 3 cucchiai. succo di limone e portate a bollore la marmellata. Per verificarne la prontezza, ne lasciamo cadere una goccia su un piattino freddo, lasciamo raffreddare e poi lo incliniamo di lato. Se non si sfoca, hai finito.
fare un passo 6 su 7
Fate raffreddare un po' la marmellata già pronta e adagiatela in vasetti pre-sterilizzati. Chiudete il tutto ermeticamente con i coperchi e lasciate raffreddare completamente.
fare un passo 7 su 7
Conserviamo la marmellata in un luogo buio e asciutto. Servire con pane bianco fresco, formaggio e tè o caffè caldi. Buon appetito!

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