Marmellata di zucchine all'arancia da leccarsi le dita
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
162,5 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
13 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
68 gr.
La stagione delle zucchine è iniziata e abbiamo la possibilità di provare in azienda la ricetta della marmellata di zucchine e agrumi. La confettura ha una consistenza delicata e un bel colore solare, fragrante con aromi di agrumi. Questa marmellata sarà un'ottima opzione se hai un buon raccolto di zucchine o l'assenza di bacche. Servirà come ottimo ripieno per la cottura al forno o come dessert per una tazza di tè.
ingredienti
Processo di cottura
Per la preparazione della marmellata sono adatte sia le zucchine giovani che quelle mature con semi maturi. Li sciacquiamo sotto l'acqua corrente e li mettiamo su un canovaccio in modo che si asciughino un po'. Quindi togliamo il picciolo, puliamo le zucchine dalla buccia e dai semi. La ricetta indica il peso delle zucchine già pelate. Tagliare le zucchine a cubetti piccoli.
