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Marmellata di zucchine alla cannella

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Cucina russo
Contenuto calorico 192,5 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 13 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 68 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di zucchine alla cannella
Contenuto

Voglio condividere una ricetta per un'ottima marmellata di midollo. Il dolce acquista un aroma e un gusto ineguagliabili grazie al suo utilizzo nella preparazione della cannella. La marmellata risulta di consistenza densa e può essere utilizzata come intercalare di dolci di vari impasti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 16
Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Lavate bene zucchine, arance e limone. Versare le arance e il limone con acqua bollente preparata.
fare un passo 2 su 16
Asciugare e sbucciare i limoni e le arance.
fare un passo 3 su 16
Asciugate le zucchine e sbucciatele con un pelapatate. Se usate zucchine vecchie, sbucciatele e poi usate un cucchiaio per rimuovere il torsolo e i semi. Si prega di notare che il peso delle zucchine è mostrato in una forma pelata.
fare un passo 4 su 16
Grattugiare le zucchine sbucciate su una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 16
Tagliare le arance sbucciate e il limone in più pezzi, rimuovere con cura tutti i semi, separare le parti se lo si desidera. Metti la frutta preparata in una ciotola del frullatore.
fare un passo 6 su 16
Macinare gli agrumi fino a che liscio.
fare un passo 7 su 16
Quindi mettete la buccia della frutta in una ciotola del frullatore.
fare un passo 8 su 16
Tritare la buccia, quindi aggiungere la quantità necessaria di cannella in polvere e la stessa quantità di zucchero semolato.
fare un passo 9 su 16
Macinare di nuovo con un frullatore. Per risparmiare tempo, tutti gli ingredienti possono essere tritati, tritati con un robot da cucina o con un frullatore.
fare un passo 10 su 16
Metti le zucchine preparate, le arance e i limoni tritati, così come le loro bucce con la cannella in un piatto di metallo con un fondo spesso.
fare un passo 11 su 16
Mescolare accuratamente.
fare un passo 12 su 16
Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare bene.
fare un passo 13 su 16
Mettere il recipiente con il contenuto a fuoco medio, portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere la marmellata per altri 20-25 minuti.
fare un passo 14 su 16
Quindi togliere dal fuoco. Aggiungete una stecca di cannella, mescolate e lasciate raffreddare completamente per circa 10-12 ore. Lavare accuratamente i vasetti e sterilizzare nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in un contenitore separato.
fare un passo 15 su 16
Dopo aver fatto raffreddare completamente, togliere la stecca di cannella e rimetterla sul fuoco medio, portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere la marmellata per altri 10 minuti. Disporre delicatamente la marmellata calda in barattoli sterili, serrare con coperchi sterili, capovolgere. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente.
fare un passo 16 su 16
Quindi sposta i vasetti di marmellata di zucchine con cannella in un luogo fresco e buio per la conservazione. Servire la marmellata di zucca per il tè, spalmata su una fetta di pane fresco aromatico.

Divertiti!

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