Marmellata di corniola in armeno

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Cucina armeno
Contenuto calorico 288,6 kcal
porzioni 1.5 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 70,9 g
Marmellata di corniola in armeno

La marmellata di corniolo è una prelibatezza con un accento armeno. Affinché questo dessert risulti il ​​più gustoso e salutare possibile, deve essere cucinato in diversi modi: durante questo periodo, la bacca sarà in grado di bere lo sciroppo al massimo. La quantità di zucchero che deve essere utilizzata nel processo di preparazione della marmellata dovrebbe variare a seconda del tipo di corniolo: se la bacca è verdastra con acidità, per 1 kg, ne prendiamo 1,5 kg. Sahara. Se il corniolo è maturo e dolce, calcoliamo il rapporto di 1: 1.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prima di tutto, devi preparare adeguatamente le bacche. Non hanno solo bisogno di essere sciacquati, ma riempiti completamente d'acqua e lasciati per un paio d'ore, aggiungendo 2 cucchiai di bicarbonato di sodio.
fare un passo 2 su 6
Successivamente, sciacquare accuratamente la bacca e metterla in un contenitore con un fondo spesso.
fare un passo 3 su 6
Il prossimo passo è riempire la bacca di zucchero e lasciarla in questa forma per almeno 2 ore fino a quando la bacca rilascia il suo succo.
fare un passo 4 su 6
Successivamente, inviamo la bacca con lo zucchero a fuoco basso e portiamo a ebollizione la marmellata. Durante il processo di cottura, non dimenticare di rimuovere la schiuma dalla marmellata.
fare un passo 5 su 6
Dopo l'ebollizione, togliere la miscela di zucchero e bacche dal fuoco e lasciarla raffreddare. Dopodiché, lo rimettiamo sul fuoco, lo portiamo a bollore e lo facciamo raffreddare gradualmente.
fare un passo 6 su 6
La marmellata finita dovrebbe scivolare lentamente sul cucchiaio. Mescolare delicatamente la marmellata e metterla in barattoli puliti e asciutti.

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