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Confettura di fragole a fette

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Cucina russo
Contenuto calorico 330 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 65,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Confettura di fragole a fette
Contenuto

Chi non ama la marmellata di fragole? Il suo profumo profondo e morbido ricorda l'estate. Pezzi di fragole che si incontrano sulla lingua si sciolgono piacevolmente in bocca. È bello assaporare tale marmellata con frittelle sottili, torte salate al formaggio o ricotta granulosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Ispeziona le fragole alla ricerca di bacche marce o schiacciate. Anche le bacche acerbe non sono adatte per la marmellata.
fare un passo 2 su 7
Lavate le fragole, asciugatele su carta assorbente. Sbucciare ogni bacca dai sepali e tagliarla in 2-4 pezzi, a seconda delle dimensioni.
fare un passo 3 su 7
Lavare il limone con sapone e acqua bollente. Scaldare il limone nel microonde per circa 30 secondi per dare più succo. Spremere la quantità necessaria di succo e filtrarlo con un colino per eliminare i semi.
fare un passo 4 su 7
Mettere le fragole tritate in una casseruola con fondo e pareti spessi, versare il succo di limone.
fare un passo 5 su 7
Nella stessa casseruola versate lo zucchero semolato. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno e mettete la casseruola a fuoco medio.
fare un passo 6 su 7
Cuocete la marmellata, senza interferire con essa, per circa un terzo d'ora, poi abbassate la fiamma e fate cuocere per un'altra mezz'ora, togliendo sempre la schiuma e mescolando ogni tanto delicatamente.
fare un passo 7 su 7
Versare il pezzo caldo in barattoli sterilizzati e arrotolare con coperchi sterili. Raffreddare a testa in giù e trasferirsi nel seminterrato.

Buon appetito!

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