Confettura di fragole in una pentola a pressione multicucina
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
257,8 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
0,9 gr.
Carboidrati*
61,8 g
La marmellata di fragole in una pentola a pressione multicooker cuoce rapidamente, perché ha una modalità di cottura a pressione, ma risulta essere liquida, sebbene mantenga il colore brillante e l'aroma dei frutti di bosco. Per ottenere una marmellata più densa, si aggiungono pectina e succo di limone, oppure la marmellata viene cotta in più passaggi e con una modalità di cottura. La ricetta più semplice ti viene offerta.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la quantità di zucchero indicata nella ricetta nella multiciotola dell'apparecchio e trasferire le fragole preparate. Lasciare i frutti di bosco con lo zucchero per 10-15 minuti in modo che le fragole diano il loro succo, perché la multicooker-pentola a pressione senza liquido nella ciotola non si accende in nessun programma.
Quindi, senza chiudere il coperchio dell'apparecchio, attivare il programma "Spegnimento" per il tempo predefinito. Quando la marmellata bolle, togliete tutta la schiuma dalla superficie. Chiudi il coperchio e dopo aver bloccato la valvola con il vapore, fai sobbollire la marmellata con questo programma per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, scolare il vapore e aprire il coperchio. Mescolate la pectina con due cucchiai di zucchero, versate questo composto sulla marmellata, mescolate e fate cuocere la marmellata sotto un coperchio chiuso per altri 5 minuti. Quindi spegnere il dispositivo e attendere la caduta di pressione sotto il coperchio. Versare la marmellata calda in vasetti pre-sterilizzati e chiudere ermeticamente.
Preparazioni gustose e ben riuscite!