Marmellata di ribes rosso e nero

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Cucina russo
Contenuto calorico 259.2 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 61,3 g
Marmellata di ribes rosso e nero

La marmellata di ribes è una prelibatezza che unisce il gusto e l'aroma del ribes nero e rosso. Ha un colore brillante e ricco e un gusto unico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Laviamo i ribes nero e rosso con acqua corrente fredda e li lasciamo in uno scolapasta in modo che il bicchiere abbia un'umidità in eccesso. Quindi separiamo le bacche dai ramoscelli e le mettiamo in una casseruola con un fondo spesso.
fare un passo 2 su 4
Mettete la casseruola con i ribes sul fuoco basso e portate a bollore, non dimenticate di mescolare di tanto in tanto.
fare un passo 3 su 4
Quando i ribes iniziano a scoppiare e a far defluire il succo, versate lo zucchero nella padella e mescolate bene i frutti di bosco con un cucchiaio di legno. Dopo che la massa bolle, rimuovere la schiuma risultante con un cucchiaio e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti.
fare un passo 4 su 4
A questo punto, sterilizziamo i vasetti di vetro ben lavati in forno a 110-120 gradi per 5-7 minuti. Bollire i coperchi. Mettere la marmellata calda nei vasetti, chiudere i coperchi e capovolgere i vasetti. Lasciare raffreddare completamente la marmellata a temperatura ambiente. Quindi lo mettiamo in un luogo fresco e buio. Potete iniziare ad assaggiare la marmellata subito dopo che è stata cotta. Anche allora, ha il suo incredibile colore, aroma e gusto. Buon appetito!

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