Confettura di uva spina con menta

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Cucina russo
Contenuto calorico 370.1 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 17 ore
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 87,3 g
Confettura di uva spina con menta

La fantastica marmellata di menta aromatica ha un gusto sorprendente e insolito. L'acido citrico aiuterà a mantenere il raccolto fino alla prossima estate, ma se la bacca è molto acida, puoi farne a meno. È necessario cucinare in più fasi, quindi ci vorrà del tempo per aspettare che il pezzo si raffreddi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate bene le bacche, tagliate le code da entrambi i lati con le forbici e sciacquatele ancora, lasciate scolare il liquido. Sciacquare i rametti di menta e asciugarli un po' con un tovagliolo.
fare un passo 2 su 5
Mettere i frutti di bosco e la menta in una casseruola dal fondo spesso.
fare un passo 3 su 5
A parte mettete lo zucchero nell'acqua e fate sobbollire lo sciroppo per circa 3 minuti per sciogliere completamente lo zucchero. Aggiungere lo sciroppo caldo alle bacche e lasciare riposare sotto il coperchio finché non si raffredda completamente, circa 6-8 ore.
fare un passo 4 su 5
Far bollire la marmellata a fuoco medio e lasciarla raffreddare ancora, coperta. Ribollire e cuocere per 20 minuti, togliere i rami di menta e aggiungere il limone.
fare un passo 5 su 5
Versare la marmellata in vasetti sterili e arrotolare. Capovolgete i vasetti e copriteli con una coperta fino al giorno successivo per farli raffreddare completamente. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

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