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Marmellata di petali di rosa

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 478,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 13 ore
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 129,6 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di petali di rosa
Contenuto

La marmellata è fatta di tutto: dai denti di leone, dalle giovani pigne, dalle bucce dell'anguria, dalle scorze d'arancia e tante altre cose. Voglio condividere una ricetta insolita per la marmellata di petali di rosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Raccogli fiori di rosa nel tuo cottage estivo.
fare un passo 2 su 11
Separare con cura i petali dai fiori e metterli in un colino.
fare un passo 3 su 11
I detriti e gli insetti verranno setacciati attraverso il setaccio se cadono improvvisamente nei fiori.
fare un passo 4 su 11
Ripeti questa procedura con tutti i fiori e pesa i petali usando una bilancia da cucina.
fare un passo 5 su 11
Trasferire i petali su un piatto di metallo con un fondo spesso. Versare metà della quantità necessaria di zucchero semolato e mezzo cucchiaino di acido citrico.
fare un passo 6 su 11
Strofinare i petali con zucchero semolato e acido citrico con le mani per far risaltare il succo.
fare un passo 7 su 11
Coprire i petali schiacciati con un coperchio e lasciar riposare per circa 10-12 ore.
fare un passo 8 su 11
Versare la restante quantità di zucchero semolato in un contenitore con un fondo spesso e riempire con acqua potabile, mescolare bene. Metti il ​​contenitore a fuoco basso. Portare lo sciroppo a bollore.
fare un passo 9 su 11
Mettere i petali di rosa schiacciati nello sciroppo di zucchero preparato. Cuocere la marmellata per 15-20 minuti.
fare un passo 10 su 11
E poi togliere la bella marmellata dal fuoco. Lavate bene i vasetti e sterilizzateli nel microonde. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola.
fare un passo 11 su 11
Versare delicatamente la marmellata calda in barattoli sterili e serrare con i tappi a vite. Capovolgete i vasetti di marmellata di petali di rosa, avvolgetela in una coperta calda e lasciate raffreddare completamente. Quindi capovolgere i vasetti di marmellata e trasferirli in un luogo fresco e buio. Assicurati di provare gli avanzi della marmellata profumata.

Divertiti!

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