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Confettura di ciliegie di bosco

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Cucina russo

Contenuto calorico 360,8 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 19 ore

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 0,3 g

Carboidrati* 88,5 g

Contenuto

La ciliegia di bosco è ricca di vitamine ed è completamente priva di pesticidi. Dopotutto, il ciliegio di bosco non è soggetto ad alcun trattamento chimico. La marmellata ottenuta da una tale bacca è famosa per il suo gusto unico e l'aroma gradevole. È meglio fare la marmellata di ciliegie di bosco senza rimuovere i semi, perché è grazie alle ossa che la dolce prelibatezza acquisisce il suo gusto unico.

ingredienti

ciliegia 2 Kg Zucchero granulare 1 kg

Processo di cottura

Prima di tutto, selezioniamo le bacche. Quindi devono essere risciacquati più volte. Quindi stendiamo le bacche su un asciugamano in modo che il liquido in eccesso venga drenato da esse. Quindi, versa le bacche in un contenitore separato.

Farcire le ciliegie con lo zucchero.

Mescoliamo tutto accuratamente in modo che la ciliegia avvii il succo. Lascia le bacche in questa forma per sei-otto ore.

Successivamente, inviamo le bacche a fuoco basso. La massa di zucchero ciliegia deve essere mescolata periodicamente. Dopo che la bacca bolle, aspetta tre minuti, quindi togli dal fuoco. Le ciliegie dovrebbero essere infuse per sei ore.

Dopo il tempo specificato, rimettiamo la bacca sul fuoco, dopo che bolle, aspettiamo cinque minuti, quindi togliamo di nuovo dal fuoco e lasciamo fermentare per sei ore.

Dopo sei ore, mandiamo di nuovo la bacca al fuoco, la portiamo a ebollizione e poi la teniamo sul fuoco per altri cinque minuti. Nel processo di ebollizione, rimuovere la schiuma dalle bacche.