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Confettura di lamponi e more

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Cucina russo
Contenuto calorico 219.2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 190 minuti
Proteine ​​* 2,6 gr.
Grassi * 1,2 gr.
Carboidrati* 49,9 g
* per 100gr. Prodotto
Confettura di lamponi e more
Contenuto

Voglio condividere una ricetta per una deliziosa marmellata di frutti di bosco. Faccio la marmellata di lamponi e more ogni anno. Ne preparerò sicuramente almeno un vasetto. L'aroma e il gusto di una tale marmellata sono semplicemente indescrivibili, devi assolutamente provarlo. I frutti di bosco conservano perfettamente il loro gusto incomparabile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Preparate tutti gli ingredienti necessari per fare una gustosa marmellata. Ordinate con cura i lamponi, le more e le fragole.
fare un passo 2 su 11
Se necessario mettete i frutti di bosco in un recipiente profondo, riempiteli di acqua fredda e sciacquateli delicatamente, scolateli con un colino o un colino e lasciate scolare il liquido in eccesso.
fare un passo 3 su 11
Metti le bacche preparate in un piatto di metallo con un fondo spesso.
fare un passo 4 su 11
Riempi le bacche con la quantità richiesta di zucchero semolato.
fare un passo 5 su 11
Mescolare delicatamente in modo che le bacche non si accartoccino e mantengano la loro forma, lasciare per circa 1-1,5 ore, coperte con un coperchio. Durante questo periodo, le bacche rilasceranno una quantità sufficiente di succo aromatico.
fare un passo 6 su 11
Quindi mettete il recipiente con i frutti di bosco a fuoco basso, portate a bollore mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante. Cuocere la marmellata di frutti di bosco per 5 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare completamente. Questo richiederà circa un'ora.
fare un passo 7 su 11
Rimettete sul fuoco basso il recipiente con i frutti di bosco, portate a bollore mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante. Cuocere la marmellata di frutti di bosco per 30-35 minuti.
fare un passo 8 su 11
La marmellata si scioglierà bene e diventerà più densa. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
fare un passo 9 su 11
Usando un mestolo, versare delicatamente la marmellata calda in barattoli sterili. Arrotolare i vasetti di confettura di lamponi e more con una macchina aggraffatrice, quindi capovolgerli, avvolgerli in una coperta calda. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente.
fare un passo 10 su 11
Quando sono completamente freddi, capovolgi i barattoli e spostali in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.
fare un passo 11 su 11
La marmellata aromatica si sposa bene con le frittelle della colazione.

Divertiti!

 

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