Confettura morbida di pere

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 289,9 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 71,7 g
Confettura morbida di pere

È impossibile fare una bella marmellata a fette da pere morbide, ma puoi ricavarne una marmellata, che la distingue dagli altri dolci per il suo aroma e gusto speciali. Per una conservazione affidabile, l'acido citrico viene aggiunto alla marmellata al ritmo di 1 grammo di limone per 1 chilogrammo di frutta. Varie spezie possono essere aggiunte a questa prelibatezza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Sciacquate le pere morbide con acqua tiepida e asciugatele con un asciugamano. Quindi rimuovere le aree danneggiate, i baccelli e gli steli. Tagliare le pere a pezzetti e trasferirle in una marmellata. Versare le pere con l'acqua e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Puoi versare il brodo. Macinare le pere bollite su un setaccio per rimuovere la torta.
fare un passo 2 su 4
Sbatti la purea di pere risultante con un frullatore a immersione.
fare un passo 3 su 4
Quindi versare la quantità calcolata di zucchero e acido citrico nella purea. Mescolare la purea e cuocere per altri 20 minuti a fuoco basso. Cuocere sotto un coperchio e mescolare periodicamente con un cucchiaio di legno.
fare un passo 4 su 4
Versare la marmellata di pere calda in vasetti precedentemente sterilizzati e chiudere ermeticamente con coperchi bolliti. Raffreddare i vasetti capovolti e sotto una "pelliccia". Quindi conservare la marmellata in un luogo fresco.

Preparazioni felici e gustose!

 

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