Confettura di anguria e polpa di melone

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 123,8 kcal
porzioni 1,25 litri.
Tempo di cottura 360 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 37,7 g
Confettura di anguria e polpa di melone

La marmellata di anguria e melone è un abbinamento insolito ma molto gustoso. Può essere utilizzato come base per torte o come farcitura per croissant. Tale marmellata non lascerà nessuno indifferente e ti riporterà per un momento all'estate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo il melone, sbucciamo e rimuoviamo i semi. Tagliate la polpa a cubetti e trasferitela in una casseruola
fare un passo 2 su 7
Laviamo anche l'anguria, tagliamo la scorza e togliamo i semi. Tagliare la polpa a cubetti e inviarla al melone.
fare un passo 3 su 7
Aggiungi lo zucchero all'anguria e al melone e lascialo agire per un paio d'ore affinché appaia il succo.
fare un passo 4 su 7
Spremere il succo dal limone e strofinare la scorza. Aggiungeteli all'anguria e al melone. Aggiungere cannella o chiodi di garofano se lo si desidera.
fare un passo 5 su 7
Mettere la padella sul fuoco e portare a bollore. Far bollire per 10-15 minuti, togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la marmellata. Far bollire la marmellata altre 2 volte e raffreddare completamente.
fare un passo 6 su 7
Interrompiamo la marmellata con un frullatore in una massa omogenea, portiamo a ebollizione e togliamo dal fuoco.
fare un passo 7 su 7
Versate la marmellata calda nei vasetti, dopo averli sterilizzati e chiudeteli con i coperchi. Capovolgere i barattoli, avvolgerli con un canovaccio e lasciarli raffreddare completamente.

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