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Marmellata di cocomeri acerbi

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 204,1 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 68,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di cocomeri acerbi
Contenuto

La polpa dell'anguria viene ricoperta di zucchero e riempita d'acqua. Il succo rilasciato viene versato in una casseruola e portato a ebollizione. Quindi vengono aggiunti succo di limone e pezzi di anguria. Il tutto viene cotto per circa 20 minuti, dopodiché viene versato in vasetti sterilizzati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Laviamo accuratamente l'anguria sotto l'acqua corrente. Tagliare la polpa a pezzetti e togliere i semi.
fare un passo 2 su 8
Spostiamo la polpa tritata in un contenitore adatto, la riempiamo con metà zucchero semolato e la riempiamo d'acqua. Lascia che l'anguria inizi a versare il succo.
fare un passo 3 su 8
Quindi, versare il succo risultante in una casseruola profonda. Versate lo zucchero rimasto e amalgamate bene il tutto.
fare un passo 4 su 8
Metti la casseruola a fuoco medio e porta a ebollizione. Quindi, ridurre il fuoco e cuocere fino a quando lo sciroppo inizia ad addensarsi. Mescolare di tanto in tanto.
fare un passo 5 su 8
Aggiungere il succo di un limone intero e mescolare ancora.
fare un passo 6 su 8
Ora inviamo l'anguria tritata allo sciroppo risultante. Portare la marmellata a bollore a fuoco medio, quindi ridurla e cuocere per 20-25 minuti. Rimuovere la schiuma risultante e mescolare di tanto in tanto.
fare un passo 7 su 8
Togli la padella dal fuoco e lascia fermentare la marmellata per diverse ore. Dopo il completo raffreddamento, rimettere a fuoco basso e cuocere per circa mezz'ora fino a completa cottura, mescolando spesso.
fare un passo 8 su 8
Versiamo la marmellata in barattoli pre-sterilizzati e arrotoliamo i coperchi. Capovolgetelo e lasciatelo raffreddare completamente. Ora lo inviamo in un luogo di archiviazione adatto. Usiamo la marmellata in cucina o la usiamo nella sua forma pura. Buon appetito!

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