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Marmellata Di Tarassaco Con Rabarbaro

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Cucina russo
Contenuto calorico 206,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 504 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata Di Tarassaco Con Rabarbaro
Contenuto

Tarassaco e rabarbaro sono un'ottima combinazione primaverile e un interessante duo per la marmellata. Se la marmellata è cotta correttamente, assomiglierà allo sciroppo aromatico. Oltre a utilizzare una tale prelibatezza durante il consumo del tè domestico, tale marmellata è adatta anche per l'aggiunta a prodotti da forno e altri dolci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
I gambi di rabarbaro devono essere lavati e tagliati a fette. Se la pelle del rabarbaro inizia a sfaldarsi durante l'affettatura, rimuovila.
fare un passo 2 su 8
Tagliare a metà il limone e spremere il succo in un comodo contenitore.
fare un passo 3 su 8
Mandiamo il rabarbaro tritato nella padella, lo riempiamo d'acqua e versiamo qui il succo di limone.
fare un passo 4 su 8
Separare i fiori di tarassaco gialli, metterli in un colino e sciacquare. Quindi trasferiteli nella padella del rabarbaro.
fare un passo 5 su 8
Metti la casseruola con il contenuto a fuoco medio. Non appena il composto bolle, abbassate la fiamma e cuocete per altri 40 minuti. Successivamente, la miscela bollita deve essere filtrata attraverso un setaccio o una garza.
fare un passo 6 su 8
Misuriamo il liquido risultante e lo rimandiamo dalla padella. Quindi, aggiungi lo zucchero semolato, la cui quantità è uguale al volume del liquido. Mettiamo la casseruola sul fuoco, portiamo a ebollizione, aspettiamo la completa dissoluzione dello zucchero semolato e cuociamo alla densità richiesta.
fare un passo 7 su 8
Versare la marmellata calda nei vasetti già preparati, chiudere bene con i coperchi, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.
fare un passo 8 su 8
Confettura di tarassaco e rabarbaro meglio conservata in un luogo fresco. A temperatura ambiente, è anche in grado di resistere, ma non così a lungo, a circa un paio di mesi. Regalati un trattamento meraviglioso e salutare in qualsiasi momento!

Goditi il ​​tuo tè!

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