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Ranetki e marmellata di arance

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Cucina russo
Contenuto calorico 221 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 100 grammi
* per 100gr. Prodotto
Ranetki e marmellata di arance
Contenuto

Confettura incredibilmente gustosa e aspra con note agrumate. Ranetki succosi in combinazione con l'arancia danno un gusto insolito e un retrogusto luminoso. La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo le mele piccole sotto l'acqua corrente, scartando i frutti marci e vermiformi, lasciando solo quelli maturi e duri. Rimuoviamo le code e il torsolo, lasciamo la buccia e la tritiamo arbitrariamente.
fare un passo 2 su 7
Sciacquiamo anche gli agrumi e li tagliamo a fette proprio nella buccia. Se necessario, eliminiamo tutte le ossa, se presenti.
fare un passo 3 su 7
Usando un frullatore, macinare le arance affettate fino a ottenere una purea.
fare un passo 4 su 7
In una ciotola smaltata di dimensioni adeguate, mescolare tutti gli ingredienti: purea di arancia, mele e zucchero. Non aggiungiamo acqua, poiché i frutti emettono già molto succo.
fare un passo 5 su 7
Mescolare accuratamente la massa risultante fino a quando i cristalli di zucchero non si sono completamente dissolti.
fare un passo 6 su 7
Mettiamo il contenitore con la frutta sul fuoco e facciamo cuocere a fuoco basso per 55-60 minuti, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma formatasi.
fare un passo 7 su 7
Dopo la cottura, versare la marmellata finita nei barattoli e arrotolarla. La marmellata acquisirà una consistenza densa dopo il completo raffreddamento. La marmellata di mele del paradiso all'ambra è pronta! Buon appetito!

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