Marmellata Ranetok a pezzi per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
361,4 kcal
porzioni
1,1 litri.
Tempo di cottura
240 minuti
Proteine *
gr.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
87,4 g
Le mele vengono tagliate a pezzetti e inviate allo sciroppo di zucchero. Vengono fatti bollire in tre fasi, dopo di che la marmellata finita viene disposta in barattoli sterilizzati e arrotolata.
ingredienti
Processo di cottura
Sciroppo da cucina. Versare metà dello zucchero semolato in una casseruola profonda, aggiungere lo zucchero vanigliato e riempire il tutto con due bicchieri di acqua calda. Mettiamo a fuoco medio, portiamo a bollore e cuociamo per un paio di minuti fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Togliamo dal fuoco e inviamo le mele affettate nello sciroppo di zucchero risultante. Lasciare riposare per 20-30 minuti in modo che i ranetki siano ben saturati.
Lasciare raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e poi versarla nei vasetti precedentemente sterilizzati e arrotolare il tutto con i coperchi. Lo mandiamo in un luogo adatto alla conservazione, lo estraiamo in inverno e lo usiamo come ripieno per la cottura o lo serviamo con il tè caldo. Buon appetito!