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Marmellata di Ranetki con albicocche secche

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Cucina russo
Contenuto calorico 399,1 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 6,8 g
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 98,2 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di Ranetki con albicocche secche
Contenuto

Le albicocche secche sono un'aggiunta insolita e interessante alla marmellata di mele, il gusto diventa più espressivo e l'aroma è pieno. I Ranetki sono l'ideale per questa ricetta, ma puoi usarli non solo, tutte le varietà agrodolci, come "ripieno bianco" o "anice", sono adatte.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Risciacquare accuratamente la frutta secca e versare acqua bollente per 10-15 minuti - lasciare in ammollo. Dopodiché, dreniamo l'acqua e la tritiamo arbitrariamente.
fare un passo 2 su 7
Tagliamo i ranetki a metà (se i frutti sono piccoli), se grandi, come i miei, li tagliamo a fette, estraendo il torsolo, ci serve solo la polpa.
fare un passo 3 su 7
Versare le mele preparate in una pentola o bacinella smaltata e aggiungere un chilogrammo di zucchero.
fare un passo 4 su 7
Mandiamo ai fornelli, cuociamo, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando non si addensa. Quando lo sciroppo di zucchero acquista una consistenza viscosa, abbassare la fiamma e far bollire per 35-40 minuti.
fare un passo 5 su 7
Versare le albicocche secche tritate nella massa risultante.
fare un passo 6 su 7
Mescolate bene, unendo gli ingredienti, e proseguite la cottura per circa 20-25 minuti.
fare un passo 7 su 7
Disponiamo la delicatezza finita in barattoli sterilizzati, la arrotoliamo e la mettiamo in un luogo di conservazione. Buon appetito!

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