Marmellata di mele del paradiso per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 289,9 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 71,4 gr.
Marmellata di mele del paradiso per l'inverno

La marmellata di ambra a base di mele intere siberiane è uno dei dolci più belli, fragranti e deliziosi che puoi preparare con le tue mani a casa. A differenza dei normali semi di mela, i piccoli frutti non hanno bisogno di essere sbucciati e privati ​​del torsolo, e questo fa risparmiare molto tempo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Laviamo le mele del paradiso, togliamo le foglie e le asciughiamo, adagiandole su un canovaccio o utilizzando della carta assorbente. Perforiamo alla base con uno spiedino o uno stuzzicadenti, e se non c'è niente di tutto questo, allora andrà bene una normale forchetta.
fare un passo 2 su 6
In una bacinella o casseruola, mescolare acqua e zucchero semolato, portare a bollore e mescolare continuamente, finché i cristalli non saranno completamente sciolti, togliere dal fuoco. Versare la frutta nello sciroppo risultante e lasciare per 10-12 ore, preferibilmente durante la notte.
fare un passo 3 su 6
Trascorso il tempo, riaccendere il fuoco e cuocere per 5-7 minuti dopo l'ebollizione. Lasciare i frutti in ammollo di nuovo per 8-10 ore.
fare un passo 4 su 6
Il giorno dopo, la nostra marmellata semilavorata acquisirà già un colore ambrato e gli stessi ranetki diventeranno quasi trasparenti.
fare un passo 5 su 6
È ora di far bollire lo sciroppo: mandiamo la padella sul fuoco per la terza volta e facciamo cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando attivamente.
fare un passo 6 su 6
Versare l'infuso finito in barattoli puliti (non è necessario sterilizzarlo, è sufficiente versare sopra l'acqua bollente e asciugarlo) e arrotolarlo. Coprire con una coperta per un giorno e poi riporlo in magazzino. Buon appetito!

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