Giardino Victoria Jam
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
286 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,5 g.
Carboidrati*
69,9 g
La Garden Victoria Jam è una straordinaria prelibatezza dolce, aromatica e di un rosso brillante a cui nessuno può resistere all'aroma. Victoria contiene pectina naturale nella sua composizione, quindi la marmellata risulta sempre densa, soprattutto se non ti penti dello zucchero. Ma non dovresti risparmiare sulla preparazione di una tale prelibatezza!
ingredienti
Processo di cottura
È più conveniente cucinare la marmellata in un contenitore con un fondo spesso: durante la cottura, lo sciroppo di zucchero non brucerà sul fondo e il tempo di cottura si riduce notevolmente. Mettere le bacche Victoria in una casseruola dal fondo spesso e coprire con lo zucchero. Mescolare le bacche con un cucchiaio e lasciare per 1-1,5 ore in modo che emettano il succo e lo zucchero si dissolva un po'.
Mettiamo la casseruola a fuoco medio, portiamo a ebollizione le bacche. Dopo aver fatto bollire con un cucchiaio, rimuovere la schiuma risultante, ridurre il fuoco al minimo e cuocere la marmellata per 30 minuti, ricordandosi periodicamente di mescolare in modo che la marmellata bolle uniformemente. Durante questo tempo sciacquiamo le lattine con bicarbonato di sodio, le mettiamo in forno con il collo in basso e sterilizziamo per 7-10 minuti a una temperatura di 110-120 gradi.
