Marmellata di acetosa per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 336,8 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 82,3 g
Marmellata di acetosa per l'inverno

Pochi hanno sentito parlare di un modo così esotico di preparare l'acetosa per l'inverno, ma credetemi, questa marmellata è incredibilmente gustosa. Questo dolcetto all'acetosa è ottimo per farcire le torte, soprattutto quelle aperte. Questo spazio vuoto può essere preparato dalla primavera all'autunno, quando cresce l'acetosa. Provalo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Raccogli e sciacqua l'acetosa fresca, asciugala con un asciugamano o gettala in uno scolapasta. Misura la quantità di zucchero richiesta.
fare un passo 2 su 5
Tritare l'acetosa, metterla in una casseruola o ciotola, aggiungere lo zucchero semolato.
fare un passo 3 su 5
Aggiungere acqua in un contenitore e dare fuoco.
fare un passo 4 su 5
Dopo che l'acetosa inizia a bollire, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa quindici-venti minuti. Puoi far bollire la marmellata più a lungo se hai bisogno di addensare per il ripieno di torte.
fare un passo 5 su 5
Distribuire la marmellata finita in vasetti, dopo averli precedentemente sterilizzati. Stringere i vasetti con coperchi sterili, quindi capovolgere i vasetti di marmellata e far raffreddare in una stufa. Conservare in un armadio o in una cantina al riparo dalla luce solare diretta.

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