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Marmellata di gelsi con fragole

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 293,2 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 61,7 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di gelsi con fragole
Contenuto

Usando questa ricetta, puoi preparare un'insolita marmellata di fragole e gelsi. Il suo aroma e il suo gusto insuperabile ti conquisteranno sicuramente. Cuciniamo la marmellata con il metodo della doppia cottura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per la marmellata, scegli bacche grandi, mature e non danneggiate.
fare un passo 2 su 7
Mettere le fragole in uno scolapasta, sciacquare con acqua corrente e quindi rimuovere eventuali sepali.
fare un passo 3 su 7
Separare il gelso dai piccoli detriti e anche, mettendolo in uno scolapasta, sciacquarlo sotto l'acqua corrente. I piccoli steli non devono essere rimossi. Non si sentiranno nella marmellata.
fare un passo 4 su 7
Quando l'acqua si sarà scaricata dalle bacche lavate, trasferitele in una ciotola per fare la marmellata.
fare un passo 5 su 7
In un pentolino a parte far bollire lo sciroppo con la quantità di acqua e zucchero indicata nella ricetta.
fare un passo 6 su 7
Versare lo sciroppo preparato sulle bacche. Metti i piatti con le bacche a fuoco medio e porta a ebollizione la marmellata. Cuocere la marmellata per 7 minuti a fuoco basso. Quindi spegnere il fuoco e lasciare in infusione la marmellata per 4-5 ore, è possibile durante la notte. Trascorso questo tempo, far bollire nuovamente la marmellata per 15 minuti e versarla in vasetti sterili.
fare un passo 7 su 7
Chiudete ermeticamente i vasetti con i coperchi, fate raffreddare sotto una coperta calda e conservate in un luogo fresco.

spazi vuoti felici!

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