Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Spazi vuoti per l'inverno
  3. ➠ Ciliegie per l'inverno
  4. ➠ Confettura di gelsi con ciliegie

Confettura di gelsi con ciliegie

0
977
Cucina russo
Contenuto calorico 214.1 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 61,4 g
* per 100gr. Prodotto
Confettura di gelsi con ciliegie
Contenuto

I gelsi hanno pochissimo acido, quindi è consuetudine cucinarli con limoni o, ad esempio, amarene. Questa è una combinazione di grande successo nel gusto e nel colore. La marmellata è piuttosto densa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Ordina le bacche, rimuovi tutta la lettiera da loro, strappa le talee. Ordinare e scartare le bacche con marciume e muffa.
fare un passo 2 su 6
Lavare accuratamente le bacche in diverse acque. Rimuovi il nocciolo dalle ciliegie. Unire i gelsi, le ciliegie e l'acqua in una ciotola del frullatore, tritare fino a che liscio.
fare un passo 3 su 6
Versare il purè di patate in una casseruola dalle pareti spesse, aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono. Mettere sul fuoco la casseruola con il contenuto e portare a bollore.
fare un passo 4 su 6
Cuocere la marmellata a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno. Far bollire fino a che non si addensa per 40 minuti. A fine cottura i semi di gelso dovrebbero galleggiare. Raccoglieteli con un cucchiaio e gettateli.
fare un passo 5 su 6
Versare la marmellata in barattoli sterili e arrotolare con coperchi bolliti. Capovolgi gli spazi vuoti sotto una vecchia giacca calda e fresca, quindi portali in cantina o in cantina.
fare un passo 6 su 6
Mangia una prelibatezza con ricotta, torte al formaggio, frittelle.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *