Marmellata di prugne per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo
Contenuto calorico 356 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 3 giorni
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 88 gr.
Marmellata di prugne per l'inverno senza sterilizzazione

Suggerisco di preparare una deliziosa marmellata di prugne per l'inverno senza sterilizzazione. La nostra famiglia ama molto la marmellata profumata e densa, capita che semplicemente non sia all'altezza dell'inverno. E non importa quanto lo cuciniamo, vola via in primo luogo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Mondate le prugne e sciacquatele delicatamente sotto l'acqua corrente fredda. Lasciare agire i frutti di bosco per un po' per far assorbire il liquido in eccesso.
fare un passo 2 su 8
Tagliate a metà i frutti secchi e privateli dei semi. Metti in un contenitore in cui cucinerai la marmellata. Cospargere le metà delle prugne con zucchero semolato.
fare un passo 3 su 8
Mescolate e lasciate riposare per qualche ora per far risaltare il succo. Schiacciare un po' la frutta con un cucchiaio.
fare un passo 4 su 8
Metti il ​​contenitore a fuoco basso. Mescolare fino a quando i cristalli di zucchero semolato sono completamente sciolti. Portare a bollore, mescolando di tanto in tanto e schiumando l'eventuale schiuma che si forma.
fare un passo 5 su 8
Cuocere per circa 25-30 minuti. A questo punto, la marmellata si sarà addensata abbastanza. Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli nel microonde o nel forno. Le banche devono essere completamente asciutte.
fare un passo 6 su 8
Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente, frullare con il frullatore a immersione. Rimettete sul fuoco basso, portate a bollore e fate cuocere per 15 minuti.
fare un passo 7 su 8
Usando un mestolo, versare con cura la marmellata in barattoli sterili. Chiudete con i coperchi i vasetti caldi di marmellata di prugne, dopo avervi versato sopra dell'acqua bollente, e capovolgeteli. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente. Quindi capovolgere i vasetti e conservare in luogo fresco.
fare un passo 8 su 8
Dopo il completo raffreddamento, potrete gustare la confettura di prugne rimanente.

Divertiti!

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