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Marmellata di prugne al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 229,9 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 54,2 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di prugne al forno
Contenuto

Sarai sicuramente interessato a questo modo insolito di fare la marmellata di prugne al forno. Le bacche sono cotte, viscose, lo sciroppo profuma di anice stellato e cannella ed è molto ricco. Pertanto, quando si posiziona la massa finita nei barattoli, lasciare spazio alla componente liquida della marmellata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Separare le prugne, lavarle e tagliarle a metà, togliere tutti i semi. Trasferire le metà della frutta in una teglia profonda.
fare un passo 2 su 6
Spolverare le prugne con lo zucchero, versarvi sopra il succo di mezzo limone, mettere le stelle di anice stellato e una stecca di cannella. Mescolare bene. Si consiglia di acquistare la vera cannella, che ha dei bastoncini molto fragili che si rompono facilmente, e non la cassia.
fare un passo 3 su 6
Mettere il piatto in un forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere per 20 minuti. Quindi estrarre la forma con le prugne, mescolare il tutto, abbassare la temperatura a 150 gradi e cuocere le prugne per circa 1 ora in più. Aprire di tanto in tanto il forno e mescolare.
fare un passo 4 su 6
La prontezza della marmellata di prugne è determinata in base al suo scopo. Se le prugne vengono lasciate un po 'dense, la marmellata si adatterà perfettamente come ripieno a tutti i tipi di torte e crostate.
fare un passo 5 su 6
Versare la marmellata preparata calda in barattoli sterili e arrotolare.
fare un passo 6 su 6
Lasciare raffreddare il dolce sotto una coperta calda, dopo aver girato i vasetti, a temperatura ambiente. Conservare in un seminterrato freddo per 1-1,5 anni.

Buon appetito!

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