Confettura di prugne sciroppate
0
1456
Cucina
russo
Contenuto calorico
320 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
3 giorni
Proteine *
1,4 gr.
Grassi *
1 gr.
Carboidrati*
77,3 g
Non c'è niente di più gustoso che aprire un barattolo di marmellata di prugne acide fatta in casa in inverno. Si abbina bene a crostate, crostate, gnocchi. Oltre alla cannella, puoi aggiungere alla marmellata altre spezie aromatiche.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere i frutti in una casseruola, coprire con zucchero semolato e lasciar riposare per far scolare il succo delle prugne. Se il succo fuoriesce un po', puoi aggiungere 1-2 bicchieri d'acqua. Cuocere la massa fino all'ebollizione, quindi togliere dal fuoco. Il giorno dopo rimettere le prugne sul fuoco, portare a bollore e togliere. Fallo in totale 3 volte. Portare a ebollizione per l'ultima volta, aggiungere la cannella in polvere. Se la marmellata è sottile, mescolare la pectina con 1 cucchiaio. l. zucchero e, mescolando continuamente la marmellata, introdurre un filo sottile di pectina.
Buon appetito!