Victoria marmellata densa
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Cucina
russo
Contenuto calorico
352 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
14 ore
Proteine *
1,3 gr.
Grassi *
0,6 g
Carboidrati*
86 gr.
Suggerisco di preparare una deliziosa e densa marmellata di fragole che può essere utilizzata come ripieno per vari prodotti da forno. Preparo tale marmellata solo da fragole coltivate con le mie mani, non uso mai fragole acquistate in negozio. Come ultima risorsa, compro al mercato da una nonna fidata.
ingredienti
Processo di cottura
Riempire la quantità richiesta di zucchero semolato e lasciare per 9-12 ore in modo che il succo di bacche risalti e le bacche siano imbevute di sciroppo. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
Mescolate e ponete il recipiente con i frutti di bosco sul fuoco basso, portate a bollore, mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma risultante, fate cuocere per 5 minuti. Quindi prendere delicatamente le fragole con una schiumarola e lasciare sobbollire lo sciroppo per circa 30 minuti. Non appena lo sciroppo si sarà ammorbidito 2 volte, rimettere i frutti di bosco, portare a bollore e cuocere per 5 minuti.
Divertiti!