Victoria Jam con frutti di bosco interi grandi

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 286 kcal
porzioni 7 porto.
Tempo di cottura 2 giorni
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 69,9 g
Victoria Jam con frutti di bosco interi grandi

Non è realistico cucinare Victoria nel solito modo con una lunga bollitura e non perdere la forma delle bacche. Ecco perché, se hai bisogno delle bacche per sopravvivere, devi usare il metodo dei cinque minuti. Le bacche grandi manterranno la loro forma e possono essere utilizzate come ripieno nei prodotti da forno o per la decorazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Ordina le bacche delle fragole da giardino, rimuovi quelle rotte o marce. Scegli gli esemplari più grandi e più forti. Lava Victoria finché non è pulita e asciugala su un asciugamano. Rimuovere i sepali, trasferire le bacche in una ciotola di cottura.
fare un passo 2 su 6
Cospargete la Victoria con strati di zucchero semolato e mettete in frigo per 12 ore. Durante questo periodo, Victoria emetterà una grande quantità di succo.
fare un passo 3 su 6
Mescolare il composto molto delicatamente, mettere la bacinella a fuoco medio, portare a bollore. Quindi abbassate la fiamma al minimo e cuocete la marmellata per 5 minuti. Quindi spegnere il fornello e lasciare riposare il composto per 12 ore.
fare un passo 4 su 6
Ripeti la stessa manipolazione. Assicurati di rimuovere la schiuma.
fare un passo 5 su 6
Per la terza volta, portare a ebollizione la marmellata, cuocere per 5 minuti, mescolando leggermente le bacche.
fare un passo 6 su 6
Spalmare la marmellata calda su barattoli sterili, arrotolare con coperchi bolliti con una macchina. Capovolgi i barattoli di dolcetti sotto una coperta calda e lasciali raffreddare completamente. Conserva il dolce in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!

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