Marmellata Victoria in una pentola a cottura lenta
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
218.3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
250 minuti
Proteine *
0,9 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
67,5 g
Victoria è una varietà di fragole che unisce due gusti: fragola e fragola. La sua caratteristica è quella di avere un colore rosso vivo e ricco, frutti densi e dolci, da cui si ottengono meravigliose preparazioni per l'inverno, poiché durante il processo di cottura la bacca non perde la sua forma. Oggi faremo la marmellata Victoria con l'aiuto del nostro assistente di cucina: un multicooker. Grazie al riscaldamento uniforme della ciotola da tutti i lati, non abbiamo bisogno di mescolare continuamente la marmellata e il processo di cottura richiederà meno tempo.
ingredienti
Processo di cottura
Aggiungere lo zucchero alla purea, mescolare bene con un cucchiaio di legno e lasciare la purea di frutti di bosco per 1,5-2 ore per sciogliere lo zucchero. Quindi ancora una volta mescola bene la massa di bacche, metti la ciotola in una pentola a cottura lenta e imposta la modalità "Stufato" per 90 minuti. Chiudiamo il coperchio del multicooker e premiamo il pulsante "Start".
In questo periodo prepareremo le lattine: laviamo bene le lattine e i coperchi con il bicarbonato. Versa dell'acqua in una piccola casseruola, mettila sul fuoco, metti i coperchi sul fondo della padella, quindi metti una rete o un supporto per sterilizzare le lattine, mettici sopra le lattine. Portare l'acqua a bollore, sterilizzare i vasetti a vapore per 3-4 minuti, quindi rimuovere i vasetti caldi con un bastoncino, togliere i coperchi e lasciarli asciugare.
