Confettura di prugne gialle con noci

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 289,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 71,5 g
Confettura di prugne gialle con noci

La confettura di prugne gialle con l'aggiunta di noci è una prelibatezza gustosa e aromatica per l'inverno per accoglienti ritrovi casalinghi. Integrato con una piccola quantità di cannella, che conferisce alla marmellata un aroma straordinario e un bel colore ambrato, sarà un'ottima aggiunta alla ricotta o allo yogurt, nonché un dessert per una tazza di tè profumato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Abbiamo selezionato delle prugne gialle mature per fare la marmellata. Li sciacquiamo sotto l'acqua corrente fredda e li mettiamo su un canovaccio da cucina in modo che si asciughino dall'acqua. Quindi tagliamo ogni prugna con un coltello affilato a metà nel senso della lunghezza e rimuoviamo le ossa. Il numero di prugne nella ricetta è indicato nella loro forma pura e snocciolata.
fare un passo 2 su 6
Versare lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere l'acqua, mescolare e mettere a fuoco medio. Portare a ebollizione e far bollire fino a quando lo zucchero si scioglie.
fare un passo 3 su 6
Quindi mettere le prugne sbucciate nello sciroppo bollente, mescolare e far bollire per 20 minuti, senza dimenticare di mescolare periodicamente e rimuovere la schiuma risultante.
fare un passo 4 su 6
Dopo che le prugne si saranno bollite nello sciroppo, spremute e ammorbidite, aggiungere alla marmellata le noci e la cannella. Mescolate e fate cuocere a fuoco medio per altri 15 minuti e togliete dal fuoco.
fare un passo 5 su 6
Metti la marmellata calda finita in barattoli sterilizzati e chiudi ermeticamente con coperchi bolliti. Capovolgete i vasetti e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo l'inceppamento per conservarlo in un luogo fresco e buio.
fare un passo 6 su 6
Lasciamo una piccola marmellata da gustare con una tazza di tè aromatico appena preparato. Goditi il ​​tuo tè!

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