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Marmellata di albicocche con semi 5 minuti

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 288 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 70,9 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di albicocche con semi 5 minuti
Contenuto

Le albicocche sbucciate vengono inviate allo sciroppo di zucchero caldo e infuse lì per un'ora. Quindi vengono aggiunte le ossa essiccate e tutto viene cotto per 5 minuti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa sciacquate bene le albicocche sotto l'acqua corrente e asciugatele su carta assorbente.
fare un passo 2 su 7
Tagliamo a metà la frutta, togliamo i semi, che asciughiamo in forno.
fare un passo 3 su 7
Versare lo zucchero semolato in una casseruola profonda e riempirla con acqua potabile. Mettiamo a fuoco medio. Mescolare di tanto in tanto fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi portate a bollore e cuocete per altri 10 minuti. Togliete la schiuma e spegnete il fuoco.
fare un passo 4 su 7
Aggiungere le albicocche tagliate a metà allo sciroppo ottenuto e lasciarle riposare per 1 ora. Ora riportiamo la padella a fuoco medio, aggiungiamo i chicchi secchi e, mescolando delicatamente, portiamo a bollore. Cuocere per 5 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente la marmellata.
fare un passo 5 su 7
Portare il tutto a bollore altre 3-4 volte. Cuocere per 5 minuti. Controlliamo la prontezza come segue: prendi un piattino e gocciolaci sopra lo sciroppo, lascialo riposare per circa un minuto, quindi inclinalo. Se la goccia non si diffonde, la marmellata è pronta.
fare un passo 6 su 7
Portare a ebollizione per l'ultima volta e rimuovere la schiuma se si sviluppa.
fare un passo 7 su 7
Ci spostiamo sui barattoli, chiudiamo con coperchi di metallo e lasciamo raffreddare completamente. Usiamo la marmellata ottenuta nella preparazione di vari piatti dolci o semplicemente la spalmiamo sul pane bianco. Buon appetito!

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