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Marmellata di ribes nero di cinque minuti attraverso un tritacarne per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 288 kcal
porzioni 0,4 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 69,7 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ribes nero di cinque minuti attraverso un tritacarne per l'inverno
Contenuto

Il ribes nero nel suo stesso succo ha una consistenza simile alla gelatina, che vorresti aggiungere a tutti i tipi di piatti, in particolare prodotti da forno e latticini. E la macinazione preliminare attraverso un tritacarne consente di ottenere la consistenza più uniforme.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Misuriamo la quantità richiesta di ribes nero e selezioniamo le bacche, rimuovendo tutti i ramoscelli e altri detriti non necessari.
fare un passo 2 su 6
Successivamente, laviamo le bacche, senza fare sforzi particolari, e le asciughiamo trasferendole in uno scolapasta.
fare un passo 3 su 6
Quindi passiamo la bacca preparata attraverso un tritacarne fino a ottenere una massa che ricorda il purè di patate nella sua consistenza.
fare un passo 4 su 6
Versare lo zucchero semolato nella massa di bacche risultante e lasciare da solo il contenuto per circa 30 minuti. Durante questo periodo, la bacca darà il suo succo e lo zucchero, a sua volta, si dissolverà completamente.
fare un passo 5 su 6
Trascorso questo tempo, trasferiamo la massa di bacche in una casseruola dalle pareti spesse e portiamo a ebollizione il contenuto. Quindi facciamo bollire per altri due minuti e togliamo dal fuoco.
fare un passo 6 su 6
La marmellata risultante viene stesa su barattoli precedentemente sterilizzati e arrotolata con coperchi preparati. Tale marmellata di bacche può resistere tutto l'inverno senza rovinarla un po'.
Buon appetito!

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