Marmellata di cinque minuti di fragole grattugiate

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 201,6 kcal
porzioni 1,3 litri
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 47,6 gr.
Marmellata di cinque minuti di fragole grattugiate

Qualcuno congela le fragole grattugiate per l'inverno e qualcuno le macina con lo zucchero. Tuttavia, le fragole crude grattugiate sono mal conservate e anche la conservazione in frigorifero non ti garantisce che non fermenterò per un anno. Dopo aver preparato una marmellata di cinque minuti dalle bacche, avrai la garanzia che il prodotto non andrà nella spazzatura in un paio di settimane o mesi e non passerai così tanto tempo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Mettere le fragole, pulite e accuratamente ripulite da detriti, peste e insetti, in una casseruola o in una ciotola per fare la marmellata. Prendete un piatto smaltato o uno che eviti che la marmellata si bruci e si attacchi al fondo.
fare un passo 2 su 5
Aggiungi tutto lo zucchero alle bacche in una volta e usa il più comune mortaio di legno per macinare le bacche con lo zucchero fino a ottenere una purea. Puoi invece tritare le bacche o usare un frullatore per frullare.
fare un passo 3 su 5
Metti una ciotola con i frutti di bosco grattugiati e lo zucchero semolato sul fuoco e porta a ebollizione a fuoco medio, quindi fai sobbollire per cinque minuti a fuoco basso.
fare un passo 4 su 5
Puoi sterilizzare i vasetti contemporaneamente in forno a 100 gradi per dieci minuti, ma assicurati di far bollire i coperchi.
fare un passo 5 su 5
Versare rapidamente la marmellata finita in barattoli sterili e arrotolare o serrare con coperchi sterili. Capovolgere i vasetti, avvolgerli e lasciarli raffreddare completamente. Quindi, dopo un giorno e mezzo, mettilo in una dispensa o in una cantina per la conservazione.

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