Confettura reale di uva spina verde
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Cucina
russo
Contenuto calorico
355.2 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
87,3 g
La marmellata reale di uva spina verde è un delizioso dessert che piacerà a tutta la famiglia, adulti e bambini. La marmellata di uva spina richiederà un po 'di tempo dalla padrona di casa e una stretta osservanza del processo di cottura. Ma poi puoi goderti il fantastico risultato con una tazza di tè aromatico.
ingredienti
Processo di cottura
Trascorso questo tempo, far bollire nuovamente i frutti di bosco insieme allo sciroppo per circa 5-8 minuti. E ancora, devi dare alle bacche il tempo di fermentare per circa 6 ore. E poi ancora 2 volte: far bollire per 5-8 minuti, lasciare in infusione per 6 ore e far bollire la marmellata per l'ultima terza volta.
La marmellata è pronta!
Marmellata di uva spina attraverso un tritacarne
La marmellata di uva spina attraverso un tritacarne viene preparata in modo abbastanza semplice e veloce. Questa ricetta è adatta alle giovani casalinghe che hanno deciso di coccolare la propria casa con un delizioso dolcetto.
Ingredienti:
Uva spina - 2 kg
Zucchero - 2 kg
Processo di cottura:
- Iniziamo preparando i frutti di bosco. Assicurati di lavare bene le uva spina in acqua calda corrente e di ordinarle in modo che le bacche rovinate non entrino nella marmellata. Rimuovere il gambo e il gambo da ogni bacca.
- Prendiamo un tritacarne. Scorri le bacche attraverso di essa per ottenere una massa omogenea di bacche di uva spina.
- Aggiungere lo zucchero alle bacche macinate e mescolare. La massa di bacche dovrebbe riposare per circa 3 ore affinché lo zucchero si sciolga. Mescolare periodicamente il composto per aiutare tutti i grani di zucchero a dissolversi completamente.
- Trasferiamo la massa nella casseruola. È meglio usare lo smalto, quindi la marmellata non brucerà.Mettiamo la padella sul fuoco e iniziamo a cuocere la marmellata, mescolando continuamente.
- Dopo un po ', durante la cottura inizierà a comparire della schiuma nella parte superiore della massa, che deve essere rimossa con una schiumarola o un cucchiaio. Cuocere la marmellata per 10-15 minuti, ricordandosi di rimuovere costantemente la schiuma.
- Rimuoviamo la marmellata dal fornello. È meglio conservare la marmellata in barattoli di vetro. Devono prima essere sterilizzati e quindi riempiti con la massa di bacche finita. Lo stendiamo nei vasetti subito dopo la cottura, senza farlo raffreddare.
- Chiudiamo o arrotoliamo i vasetti e lasciamo raffreddare la marmellata.
Buon appetito!
Marmellata di arance e limone
La marmellata di arance e limone sarà apprezzata dai veri golosi. Note speziate di agrumi si sposano bene con l'uva spina. Questa marmellata prenderà sicuramente il suo posto d'onore in tavola nelle sere d'inverno.
Ingredienti:
Uva spina - 1 kg
Zucchero - 1 kg
Arancione - 1 pz.
Limone - 1 pz.
Processo di cottura:
- Trasferiamo l'intera uva spina in una ciotola profonda o in uno scolapasta e sciacquiamo abbondantemente in acqua, rimuoviamo le bacche rovinate e altri detriti galleggianti.
- Il prossimo passo richiederà un po' di tempo dalla padrona di casa. Usando forbicine per unghie o piccole forbici da cucina, taglia i gambi e le code da ogni bacca di uva spina, se presente. Questo viene fatto in modo che i gambi non galleggino nella marmellata finita e non rovinino il gusto e l'aspetto della marmellata.
- Iniziamo a preparare l'arancia limone. Lava bene la frutta. Strofinalo a secco. Prima di iniziare ad affettare il limone, puoi prima rimuovere la pelle da esso. Ma l'arancia in questa ricetta va usata solo con la buccia Tagliare gli agrumi in quattro fette e togliere tutti i semi dal frutto.
- Mettiamo i gambi delle uva spina lavati e sgocciolati in un frullatore e tritiamoli. Se le dimensioni del frullatore lo consentono, aggiungi limone e arancia all'uva spina macinata e macina tutto insieme. Se la ciotola del frullatore è piccola, trasferire il composto di uva spina in una ciotola profonda, macinare il limone e l'arancia separatamente, quindi aggiungere l'uva spina.
- Versare il composto di frutta in una casseruola e aggiungere lo zucchero.
- Mettiamo la casseruola sul fuoco a fuoco medio e, mescolando, facciamo cuocere per 25-30 minuti
- Quindi la marmellata è pronta. Li riempiamo di barattoli pre-sterilizzati e li arrotoliamo sotto il coperchio. La marmellata in barattoli si raffredderà per circa un giorno. Dopo che si è raffreddata, è meglio conservare la marmellata in un luogo fresco.