Albicocche senza cottura per l'inverno con lo zucchero

Un modo insolito per preparare deliziose confetture di albicocche con una quantità minima di zucchero e senza trattamenti termici. Preserviamo il massimo delle sostanze nutritive di cui questi frutti di arancia sono molto ricchi.

Con i frutti più prelibati della famiglia degli agrumi prepareremo deliziose e aromatiche confetture. Albicocca e arancia stanno bene insieme. Inoltre, escludendo il trattamento termico dei frutti, conservano in sé tutte le vitamine tanto utili per il nostro organismo.

La popolarità della raccolta dei frutti per l'inverno, comprese le albicocche, senza zucchero e senza cottura, è in costante aumento, poiché molti li riconoscono come più benefici per la salute. Molto spesso, i frutti vengono languiti a lungo in un bagno di vapore o bolliti molte volte, perché è difficile mantenere tale conservazione. In questa ricetta prepariamo la marmellata di albicocche senza cottura e senza zucchero, sostituendola con il miele. Questa marmellata è ottima per l'alimentazione dietetica, per bambini e una corretta.

Come variante della confettura di albicocche a fette senza cottura, si invita a preparare subito le albicocche in vasetto e sciroppate. Una grande quantità di zucchero e acido citrico renderà la preparazione una marmellata, non una composta, e saranno buoni conservanti. La marmellata non è sterilizzata e si conserva bene a lungo. Il calcolo degli ingredienti è presentato su un barattolo di marmellata da un litro e mezzo. Scegli albicocche sode, mature e grandi per un bell'aspetto.

Per gli amanti degli spazi vuoti di albicocche e quelle casalinghe che sono limitate nel tempo, c'è una buona ricetta per la marmellata di albicocche senza cottura. Ci vogliono 2,5-3 ore per cucinare senza troppi sforzi.Il principio di preparazione è l'invecchiamento di 3 volte delle albicocche nello sciroppo di zucchero caldo per 10 minuti. L'acido citrico viene aggiunto a questa marmellata. Conservare la marmellata senza cottura solo in un luogo freddo. Questo metodo è conveniente per raccogliere un gran numero di albicocche e la marmellata non è solo gustosa, ma anche bella.

Per chi ama tutto ciò che è naturale e con il massimo contenuto di vitamine e che non ha abbastanza tempo per fare la marmellata, proponiamo la ricetta più semplice e veloce per preparare le albicocche per l'inverno. Poiché c'è poco acido nelle albicocche, vengono aggiunti loro degli agrumi, che conferiscono un aroma speciale e aumentano la conservazione del dessert. Affinché questo dolce "vivo" non fermenti e si conservi perfettamente per diversi mesi, lo zucchero viene aggiunto in proporzione alle albicocche 1: 1 e anche 2: 1. Conservare un tale pezzo solo in barattoli sterili in frigorifero.

La marmellata di albicocche non bollite, preparata secondo questa ricetta, ha un bel colore brillante e un aroma sorprendente dovuto ai nucleoli del frutto, quindi è chiamata reale. Si prepara facendo ammollare a lungo le albicocche nello sciroppo caldo e grazie a questo trattamento termico si conserva bene. I nucleoli del frutto devono essere assaggiati, e se sono insapori possono essere sostituiti con mandorle o noci. Tale marmellata è spesso aromatizzata con succo di agrumi e rum, ma questo è da gustare.

La confettura di albicocche, preparata senza bollire, si distingue per l'integrità del frutto, che rende la confettura bella e aromatica. Questa marmellata non sarà solo un delizioso dessert, ma completerà anche le tue torte fatte in casa. Il principio di preparazione è semplice: le albicocche vengono invecchiate nello sciroppo di zucchero con doppia bollitura. Un tale pezzo viene conservato solo in un luogo freddo.