Fragole con lo zucchero senza cottura in freezer per l'inverno

Le fragoline di bosco, o fragoline di bosco, non vengono raccolte in grandi quantità, solo come prelibatezza e medicinale, perché non se ne può raccogliere gran parte. Il modo migliore per conservare questa bacca senza perdere il gusto e le proprietà utili è congelare le fragole, grattugiate con lo zucchero. Non serve molto zucchero, solo per dolcezza, altrimenti la marmellata risulterà acida.

Per bevande alla frutta, frappè e altri dessert, sei incoraggiato a congelare le fragole crude con lo zucchero in piccoli sacchetti di ghiaccio. Questo metodo è molto conveniente e ti piacerà, perché molte persone sono stanche delle fragole intere congelate. Per questo metodo, sono adatte sia le bacche piccole che quelle danneggiate, ma non marce, altrimenti il ​​​​gusto del pezzo sarà rovinato.

Congelare le fragole può sembrare una cosa semplice. Tuttavia, per farlo correttamente, è necessario osservare diverse regole per la preparazione delle bacche, che descriveremo nella ricetta.

I sacchetti freezer per fragole devono essere integri, privi di odori estranei, puliti e asciutti. Dopo il lavaggio, le bacche devono avere il tempo di asciugarsi in modo che non si formi una crosta di ghiaccio quando sono congelate.

È meglio scegliere le fragole per congelare mature, succose, dolci. Se nel processo di preparazione utilizzerai le bacche raccolte dall'orto, prova a iniziare la raccolta con tempo secco e caldo, altrimenti le fragole diventeranno acide.

Per preparare le fragole per l'inverno secondo questa ricetta, abbiamo bisogno di sacchetti di ghiaccio. Questo rende più facile scongelare il trattamento nella giusta quantità. Le fragole congelate possono essere utilizzate come ripieno di torta o come ripieno per gelati e cocktail.

Cucinare il dessert con lo zucchero avrà più successo, poiché dopo lo scongelamento il prodotto manterrà la sua freschezza e il suo gusto e le bacche acquisiranno un colore brillante e ricco. Se congeli le fragole senza zucchero, le bacche diventeranno acide e non si trasformeranno in un trattamento magico.

Per tritare le fragole, puoi usare un frullatore a immersione o una ciotola con i coltelli. Le bacche per la raccolta devono essere prive di danni visibili e marciume.