
Ribes rosso con zucchero senza cottura per l'inverno
La raccolta di ribes rosso con zucchero per l'inverno senza alcun trattamento termico, cioè a freddo, consente di massimizzare tutte le vitamine e le proprietà utili di questa bacca, e il suo gusto è più fresco e gradevole della bacca stessa. La proporzione ottimale di frutti di bosco e zucchero è 1: 1,5 - 1: 2. Gli amanti della corretta alimentazione possono sostituire lo zucchero con il miele. Tali ribes vengono conservati solo a basse temperature e anche una grande quantità di zucchero non risparmia dalla fermentazione. Ricorda che tutti gli utensili da cucina devono essere puliti e asciutti.