Confettura di albicocche sciroppate per l'inverno

Tra l'enorme quantità di conservazione per l'inverno, la marmellata di albicocche prende il suo giusto posto. La marmellata di albicocche è aromatica e molto gustosa. È così profumato che ogni cucchiaio di questa prelibatezza ricorda l'estate. Belle fette di frutta e sciroppo ambrato fanno di questa confettura la protagonista indiscussa tra le dolci preparazioni per l'inverno.

La cottura di una tale marmellata avviene in modo delicato, quindi i frutti rimangono intatti e lo sciroppo è ambrato-trasparente. Oltre alla bellezza delle albicocche, vengono preservati anche i loro benefici: la maggior parte delle vitamine non ha il tempo di rompersi.

Una ricetta universale per marmellata di cinque minuti, come funziona? La marmellata viene portata a bollore tre volte, ad intervalli di diverse ore, e ogni volta viene cotta per 5 minuti esatti. Grazie a questo metodo di cottura la marmellata risulta profumata, trasparente, non troppo cotta, i frutti non perdono colore e forma. Questa ricetta di cucina può essere utilizzata anche per preparare la marmellata di frutti di bosco.

Tutti amano la marmellata di albicocche. Le dense metà di frutta possono essere utilizzate per decorare dolci fatti in casa. Affinché i frutti mantengano la loro forma, vengono cotti in tre modi.

La marmellata di albicocche ha un profumo e un bell'aspetto, ed è un piacere assaporarla. Molte persone credono che se sterilizzi la marmellata già pronta in barattoli, durerà più a lungo, ma da questa ricetta imparerai come arrotolare la marmellata senza sterilizzazione.

I rotoli di albicocca snocciolati non vengono conservati per così tanto tempo a causa del contenuto di acido cianidrico, che nel tempo rilascia sostanze nocive e provoca malattie dello stomaco. Tuttavia, sarà una svista da parte vostra non realizzare preparazioni fragranti e gustose da frutti interi.

Secondo questa ricetta, preparerai una preparazione di albicocche sorprendentemente gustosa e aromatica, che conserverà le vitamine massime necessarie in inverno e verrà conservata a lungo.

Ti offriamo una ricetta per un delizioso dessert a base di albicocche dense e mature con una leggera acidità di limone. I frutti per il trattamento non dovrebbero essere troppo maturi, altrimenti non manterranno bene la loro forma.

Per dessert, è meglio scegliere albicocche di media grandezza e forare ogni frutto con uno stuzzicadenti o uno spillo per aiutare la frutta ad assorbire meglio lo sciroppo.

In genere si consiglia di realizzare preparazioni con i semi partendo da piccoli frutti. Come sai, le ossa contengono acido cianidrico, che nel tempo inizia a rilasciare sostanze nocive. Pertanto, conservare le cuciture per lungo tempo non funzionerà.

Per evitare che le albicocche si trasformino in purè di patate dopo la lavorazione e durante la conservazione, non dovresti scegliere frutti troppo maturi e morbidi per il dessert. Se le albicocche sono troppo dolci, aggiungete allo sciroppo un pizzico di acido citrico.

Le albicocche per arrotolare sono scelte moderatamente mature e succose. C'è una spiegazione per questo: i frutti acerbi danno al dessert un'amarezza sgradevole e non hanno un odore fragrante, le albicocche troppo mature vengono bollite e la delicatezza diventa torbida.