Confettura di fragole con agar agar

Ecco una ricetta interessante e insolita per preparare una marmellata di fragole densa e trasparente. Per rendere densa la marmellata, è necessario utilizzare addensanti naturali. La marmellata di fragole risulta essere brillante, molto aromatica e incredibilmente gustosa. Questo è semplicemente il trattamento perfetto per il tè fatto in casa!

La confettura di fragole e banane è una delizia molto delicata, aromatica e gustosa. Questa marmellata non solo completa perfettamente il tea party, ma diventa anche un ottimo ripieno per i prodotti da forno fatti in casa. Note luminose di fragola e gusto discreto di banana rendono la confettura armoniosa e incredibilmente gustosa. Impossibile resistere a un dolce così fragola e banana!

La marmellata di fragole è una delizia! Molti non vedono l'ora che arrivi la stagione estiva per iniziare a raccogliere le fragole per l'inverno. Ecco una ricetta per la marmellata di fragole con l'aggiunta di agar-agar. Questa marmellata risulta essere densa, viscosa e incredibilmente gustosa. La marmellata di fragole è il dolce perfetto per il tè fatto in casa!

Chi non ama perdersi un cucchiaio o due di marmellata di fragole con il tè in inverno? Ma non tutti amano il gusto della gelatina in un simile trattamento. L'agar-agar, a differenza della gelatina, non ha né sapore né odore, ma agisce ancora più velocemente. Quindi prendi in servizio questa ricetta di marmellata di agar alla fragola.

Qualcuno congela le fragole grattugiate per l'inverno e qualcuno le macina con lo zucchero. Tuttavia, le fragole crude grattugiate sono mal conservate e anche la conservazione in frigorifero non ti garantisce che non fermenterò per un anno.Dopo aver preparato una marmellata di cinque minuti dalle bacche, avrai la garanzia che il prodotto non andrà nella spazzatura in un paio di settimane o mesi e non passerai così tanto tempo.

Le confetture con l'aggiunta di agar-agar sono buone perché in assenza di bolliture prolungate e senza una grande quantità di zucchero semolato, si può ottenere una consistenza densa. Suggeriamo anche di utilizzare l'agar-agar per fare la marmellata di fragole. Per l'aroma e il colore vibrante, useremo l'estratto di vaniglia e il succo di limone.

Porzioni - 500 ml. marmellata pronta circa.

Per preparare la gelatina di fragole per l'inverno, non è necessario utilizzare la gelatina. C'è un'ottima alternativa a base di erbe: l'agar agar. La gelatina si addenserà perfettamente e acquisirà una consistenza bella e densa. Questa gelatina è ideale per decorare e accompagnare vari dolci e pasticcini.

La pectina è un gelificante naturale che viene attivamente utilizzato nella preparazione di marmellate, confetture e confetture. È buono perché addensa bene la consistenza della marmellata in appena un paio di minuti. Non è necessario aggiungere una grande quantità di zucchero e non far bollire a lungo la materia prima: la marmellata risulterà comunque densa.

La marmellata viene utilizzata attivamente per accompagnare frittelle, toast, frittelle, nonché per riempire torte, torte a strati, ecc. La sua consistenza uniforme è conveniente e consente il pieno utilizzo di frutti di bosco e sciroppo. Per rendere la marmellata densa, aggiungete l'agar-agar.

Servire questa gelatina a colazione con toast, pancake, pancake è una soluzione ideale per iniziare bene la giornata. È molto denso, mantiene perfettamente la sua forma e l'aroma di fragola rimane quasi intatto, poiché non utilizziamo cotture a lungo termine. Ai bambini piace molto questa gelatina: una prelibatezza naturale può essere tranquillamente data ai piccoli denti dolci.

Quasi a tutti piace la marmellata di fragole. È ideale per servire frittelle, frittelle, torte alla ricotta, decorare crostini di pane bianco rubicondo, sfumare i prodotti da forno con note di frutti di bosco e va per uno strato di torte. Ci sono innumerevoli opzioni per l'uso di prelibatezze. Un punto importante è che la marmellata dovrebbe essere densa. Le fragole sono piuttosto acquose da sole, quindi aggiungi l'agar agar alla marmellata per gelificare. È lui che aiuterà a raggiungere la consistenza desiderata senza una bollitura prolungata.

La confettura di fragole con agar-agar risulta essere della consistenza di una marmellata con fragole intere profumate, perché cuoceremo solo per 5 minuti. La quantità di agar-agar è determinata dalla sua marca, altrimenti la forza del gel va da 600 a 1200, quindi determina la sua quantità secondo le istruzioni e il tuo gusto. Puoi determinare tu stesso il dosaggio corretto. Per fare questo mettete un po' di sciroppo in freezer per 1 minuto e valutate la sua densità. Aggiungere un po' di succo di limone alla marmellata per mantenere la fragola luminosa e saporita.

Ti viene offerto un modo un po' insolito di fare la marmellata di fragole. Lo cuociamo in una padella, poiché il liquido evapora rapidamente e la marmellata risulta più densa. Aggiungi un addensante naturale (agar-agar) e succo di limone alla marmellata per ottenere un colore brillante e ricco. Questo metodo è molto conveniente per preparare gustose marmellate in piccole porzioni.