
Confettura di fragole con gelatina
È difficile fare una marmellata di fragole densa, perché questa bacca non contiene quasi pectina e la marmellata deve essere cotta a lungo. In questa ricetta, sei invitato a cucinare la marmellata di fragole con l'aggiunta di gelatina. Viene introdotto alla fine della cottura. Nella marmellata cotta, le fette di fragole intere saranno in uno sciroppo denso.