Marmellata di lamponi e ribes insieme per l'inverno

Il ribes rosso è una bacca molto sana, ma piuttosto acida. Per ottenere un bianco di ribes rosso davvero gustoso, a volte è necessario spaccarsi la testa alla ricerca della ricetta giusta. Suggeriamo di abbinare il ribes ai lamponi: i lamponi sprigionano il loro aroma e ammorbidiscono il ribes piccante. Una quantità abbastanza grande di zucchero contribuisce alla formazione di una gelatina densa. Un cucchiaio di questa gelatina decorerà qualsiasi dolce e aggiungerà una fragrante nota agrodolce.

La combinazione perfetta per preparare deliziose gelatine è la combinazione di lamponi e ribes rosso. In base alle loro caratteristiche gustative, queste bacche si completano perfettamente a vicenda e creano un meraviglioso tandem. Poiché quando viene aggiunto lo zucchero, il ribes rilascia sostanze che fanno congelare la gelatina, si abbina bene ai lamponi liquidi. Il risultato è una fragrante gelatina agrodolce.

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta per una marmellata deliziosa e aromatica, che consiste nella perfetta combinazione di frutti di bosco: lamponi e ribes rosso. Si completano al meglio con il loro gusto: il sapore dolce aromatico dei lamponi e l'aspro del ribes rosso.

La gelatina di lamponi e ribes appetitosa e leggermente acida sarà una grande delizia per zie e adulti. Questa gelatina si sposa bene con frittelle, frittelle, torte. Inoltre, puoi mangiare questa gelatina con pane tostato o senza alcun additivo.

Per preparare una marmellata densa di lamponi e ribes rosso, è importante conoscere un segreto: le bacche di ribes devono essere grattugiate al setaccio non all'inizio, ma durante il processo di cottura, perché la pectina si trova nella polpa delle bacche.C'è abbastanza pectina nel ribes rosso, quindi la marmellata si indurirà bene con l'aggiunta di lamponi.

Un'interessante combinazione di bacche rosse con una piacevole acidità. La marmellata sufficientemente densa si ottiene grazie alla pectina naturale, che contiene ribes. Macinare le bacche in una preparazione omogenea e appetitosa, che è molto piacevole da aprire in inverno e godersi ogni cucchiaio.

Il ribes viene strofinato con lo zucchero e i lamponi attraverso un setaccio. Successivamente, le bacche vengono mescolate e bollite per 5 minuti. La gelatina viene lasciata fino a quando non si raffredda completamente, dopodiché viene stesa in banchi e arrotolata.