Gnocchi ai mirtilli su kefir

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Cucina ucraino
Contenuto calorico 158,6 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 4 gr.
Grassi * 2,4 gr.
Carboidrati* 32 gr.
Gnocchi ai mirtilli su kefir

Gli gnocchi di kefir sono una variante di un dolce quotidiano che piacerà a grandi e piccini. La caratteristica principale degli gnocchi è il ripieno. Qui puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione: i tuoi frutti preferiti, bacche, marmellata. Nella ricetta presentata alla tua attenzione, ti suggeriamo di preparare gnocchi con mirtilli su kefir. Per fare ciò, avrai bisogno di un set minimo di prodotti che possono essere trovati nei bidoni di qualsiasi casalinga. I mirtilli per il ripieno possono essere utilizzati sia freschi che congelati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbattere un uovo con lo zucchero in una ciotola a parte, quindi aggiungere gradualmente il kefir. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
fare un passo 2 su 6
Iniziamo a introdurre la farina setacciata nella massa risultante. Impasta la pasta. Dovremmo avere un impasto elastico che non si attacchi alle mani.
fare un passo 3 su 6
Successivamente, è necessario stendere l'impasto in uno strato. Ritagliare piccoli cerchi dallo strato. Il cerchio dovrebbe avere uno spessore di circa mezzo millimetro.
fare un passo 4 su 6
Prendiamoci cura del ripieno. Per fare questo, mescola i mirtilli con lo zucchero e l'amido in un contenitore separato.
fare un passo 5 su 6
Il prossimo passo è mettere il ripieno al centro del cerchio di pasta (circa 1 cucchiaino), dopo di che i bordi del cerchio devono essere pizzicati saldamente.
fare un passo 6 su 6
Prima di servire, lessare gli gnocchi in acqua bollente per sette minuti. Si consiglia di servire gnocchi già pronti con burro o panna acida.

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