Gnocchi con mirtilli al vapore in una pentola a cottura lenta
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Cucina
ucraino
Contenuto calorico
145,5 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
4,7 gr.
Grassi *
5,9 gr.
Carboidrati*
21,1 gr.
Fin dall'infanzia, adoro gli gnocchi con vari ripieni di bacche. Consiglio di cuocere a vapore gli gnocchi di mirtilli in una pentola a cottura lenta. Tali gnocchi possono essere cotti sul fuoco a bagnomaria, ma è così che mi piace cucinare. Gli gnocchi con frutti di bosco sono succosi e aromatici. Questi gnocchi sono buoni sia caldi che freddi.
ingredienti
Processo di cottura
Versare il kefir in un contenitore profondo, rompere un uovo di gallina, aggiungere lo zucchero semolato, il bicarbonato e il sale. Setacciare gradualmente la farina di frumento con un setaccio, mescolare, mettere l'impasto su un piano pulito, mescolare bene, coprire con pellicola e lasciare riposare per mezz'ora. Quindi tagliare la pasta a pezzi.
Setacciate i mirtilli, metteteli in un colino e sciacquateli delicatamente. Lasciare scolare per un po'. Stendete ogni pezzo di pasta su una superficie pulita con un mattarello. Per una forma uniforme, ritaglia i cerchi con un bicchiere. Mettere al centro il ripieno di frutti di bosco e cospargere di zucchero semolato. Unire i lembi liberi della pasta e modellarli bene, premendo bene con le dita.
Divertiti!