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Gnocchi con patate al vapore

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Cucina russo
Contenuto calorico 188,2 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 9,9 gr.
Carboidrati* 44,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi con patate al vapore
Contenuto

Gli gnocchi fatti in casa con ripieno di patate non possono essere solo bolliti in acqua bollente, ma anche al vapore. Prova una ricetta semplice e goditi la consistenza leggera e delicata del prodotto finito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sbucciamo le patate. Riempilo d'acqua e fai bollire fino a cottura.
fare un passo 2 su 7
Tritare finemente la cipolla, friggerla fino a farla arrossire in olio vegetale e metterla nelle patate già bollite.
fare un passo 3 su 7
Impastare la massa vegetale fino a ottenere una purea.
fare un passo 4 su 7
Impastiamo l'impasto di uova, sale e farina con le nostre mani. Quindi lo stendiamo sottilmente e lo dividiamo in piccoli cerchi.
fare un passo 5 su 7
Metti un cucchiaino di ripieno di patate al centro di ogni tazza. Colleghiamo i bordi dell'impasto con le mani e li fissiamo saldamente l'uno all'altro.
fare un passo 6 su 7
Disponiamo il prodotto crudo sulla griglia della vaporiera, mantenendo una piccola distanza. Mettere la griglia a bagnomaria e cuocere per 25 minuti.
fare un passo 7 su 7
Disponete gli gnocchi al vapore su un piatto porzionato e servite. Buon appetito!

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