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Gnocchi Choux con patate

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Cucina russo
Contenuto calorico 154,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 21,8 g
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi Choux con patate
Contenuto

Gli originali gnocchi con patate sono fatti su pasta choux. Una tale base risulta morbida e ariosa. Prova una deliziosa ricetta fatta in casa per il tuo pranzo o merenda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sciogliere burro e sale in acqua bollente. Agitare bene.
fare un passo 2 su 7
Versare la farina nel liquido risultante e rompere un uovo di gallina. Lavorare l'impasto in un grumo stretto, coprirlo con un piatto e lasciar riposare per 30 minuti.
fare un passo 3 su 7
Lessare le patate in anticipo e sbatterle fino a ottenere una purea tenera e ariosa.
fare un passo 4 su 7
Quindi, friggere lo strutto in una padella, quindi aggiungere la cipolla tritata e continuare a cuocere a fuoco lento il contenuto per 3-4 minuti.
fare un passo 5 su 7
Stendete la pasta presente sottilmente e dividetela in piccoli cerchi uguali.
fare un passo 6 su 7
Iniziamo ogni cerchio con patate e incolliamo i bordi. Dopo aver modellato, lessare gli gnocchi in acqua bollente per 5 minuti.
fare un passo 7 su 7
Cospargere gli gnocchi finiti sulla pasta choux con lardo arrostito e cipolle. Potete servirlo in tavola, buon appetito!

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