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Gnocchi con patate a casa

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Cucina russo
Contenuto calorico 149 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 9,1 gr.
Carboidrati* 21,8 g
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi con patate a casa
Contenuto

Gli gnocchi fatti in casa si distinguono per il loro gusto e aroma speciali. Il piatto ripieno di patate può essere servito con la cena. Delizia la tua famiglia con una ricetta semplice ma molto soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Unire la farina con l'uovo, l'acqua e un pizzico di sale. Impastare accuratamente la massa in un unico grosso grumo denso. Coprire con un piatto e lasciare per 15 minuti.
fare un passo 2 su 7
Per il ripieno, pulite le patate, lessatele e frullatele fino ad ottenere una purea omogenea. Aggiungere sale a piacere.
fare un passo 3 su 7
Scaldare i pezzi di pancetta in una padella antiaderente. Distribuiamo le cipolle tritate e friggiamo fino a farle arrossire per 3-5 minuti.
fare un passo 4 su 7
Torniamo alla nostra prova. Lo arrotoliamo in uno strato sottile, dal quale ritagliamo cerchi uguali. È conveniente farlo con un normale bicchiere.
fare un passo 5 su 7
Mettere il ripieno di patate nei cerchi di pasta. Facciamo gli gnocchi fatti in casa.
fare un passo 6 su 7
Quando tutti gli gnocchi sono pronti, li mandiamo in acqua bollente salata. Cuocere per 3-4 minuti, dopo che vengono a galla.
fare un passo 7 su 7
Mettere gli gnocchi lessati in un piatto comune, cospargerli con le cipolle fritte e mescolare delicatamente. Il piatto è pronto per essere servito!

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