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Gnocchi con patate, cipolle fritte e pancetta

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Cucina russo
Contenuto calorico 157,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 8,8 g
Carboidrati* 26,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi con patate, cipolle fritte e pancetta
Contenuto

I fragranti gnocchi fatti in casa sono fatti con un abbondante ripieno di patate, cipolle fritte e pancetta. Questo insieme di ingredienti rende il piatto molto succoso all'interno. Tratta i tuoi cari con un delizioso pranzo caldo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Iniziamo preparando il ripieno. Macinare cipolle e strutto. Friggere il cibo in una padella fino a quando non diventa luminoso. Sale a piacere.
fare un passo 2 su 6
Poi lessate le patate, passatele nel purè di patate e mescolate bene con le cipolle fritte e la pancetta. Per servire, mettere da parte un paio di cucchiaini di arrosto.
fare un passo 3 su 6
Per l'impasto setacciare la farina e il sale. Facciamo una piccola depressione nella miscela secca e rompiamo l'uovo lì.
fare un passo 4 su 6
Versare olio e acqua nel contenuto. Impastare bene fino ad ottenere un impasto denso.
fare un passo 5 su 6
Dividere l'impasto in piccoli pezzi, che vengono poi arrotolati a forma di cerchio. Metti qui il ripieno e avvolgi gli gnocchi.
fare un passo 6 su 6
Lessare gli gnocchi in acqua bollente per non più di cinque minuti. Stendiamo il piatto su piatti porzionati, decoriamo con pancetta fritta con cipolle e serviamo!

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